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Carne de Tartaruga

Sarapatel de TartarugaExperimentei essa iguaria em Manaus, a foto ao lado é o  sarapatel e as bolinhas amarelas, que parecem batatinhas, na verdade são ovos de tartaruga.

Tirando a parte ecológica, pois acreditem, nao me orgulho de ter comido tartaruga, sua carne dá um verdadeiro banquete. Além dos diversos pratos que se pode fazer, 01 tartaruga dá para aproximadamente 15 pessoas.

Com essa da foto fizemos: O sarapatel, o quisado, a farofa e o risoto.

Não me aventurei muito em todas as opções, experimentei a farofa e o quisado e ingenuamente comi um dos ovos pensando tratar-se de batatas…

A carne é leve, taméem não imagino nada que tenha um gosto parecido, mas para comparar com algo podemos pensar no frango. Apesar dessa sensação diferente de ingerir o novo prato conclui que a carne de tartaruga é uma carne pesada, pois fiquei o resto do dia tentando digeri-la.

Gostei da experiência, a carne é boa. Mas não sei responder se repetiria a experiência…

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